初めに
2022/4/2購入、価格は5,478円。度数43.0度、容量750ml。産地は南アフリカ共和国の西ケープ州、人口約10万人の都市ウースターにあるシックスドッグス蒸留所です。使用する7種類の原料は世界各地で手収穫されています。7種類の原料とは、①セイヨウネズ（イタリア）、②アンゼリカ（デンマーク）、③桂皮（タイ）④コリアンダー（モロッコ）、⑤クレメンゴールド（南アフリカ）、⑥チョウマメの花（インドネシア）、⑦ニオイテンジクアオイ（南アフリカ）となります。
宣伝文句は「香りが非常に高く、複雑に広がる。ジン特有の香りとオレンジ、ラベンダー、セージ、ユーカリ、コリアンダー、シナモンなど多様な香り。滑らか口当たりだが表情のしっかりした魅惑の味わい」。
色、香り
液体色は瓶の中では濃く見えますが、実際は薄い青色です。チョウマメの花びらから抽出した色素に由来するものです。レモンやライム、トニックウォーターなど酸性の物を加えると、青色から桜色に変化します。香りはあまり薬品臭さが無く、ほのかに甘い。詮は木材とシリコンを組み合わせた物が付いています。
味わい
苦味や青臭さ有り、香辛料のようなぴりっとした刺激が強め。そして辛口で苦味は強めだと思います。視覚的な効果もあるかもしれないですが、華やかな香りがします。あまり度数を感じない、水のように飲めるジンです。
半分以上呑むと滑らかさが増して、辛口が引っ込んで甘く感じました。複雑な味わいがあり、一筋縄ではいかない感じです。見た目の派手さで耳目を集めるのではなく、ちゃんとした実力があるジンだと思います。
ウィルキンソンのトニックウォーターを使ってジントニックにもしました。ライムではなくレモンを添えました。絞って飲んだらすっきりした甘さになったので、お勧めです。
最後に
色が変わるジンは初めてでしたが、他にも似たようなジンが存在するようです。たまにはこのような変わり種を飲むのもいいですね。
