初めに
2024/5/19開封、価格は1,790円。度数19.5度、容量750ml。産地はポルトガルのドウロ地方、キンタ・サンタ・エフューミアの商品です。これは四大酒精強化ワインの一つであるポートワイン。他はシェリー、マデイラ、マルサラになります。
ウィスキー等の熟成でも頻繁に目にするポートワインの文字。有名なお酒ですが、無類の酒好きである私がこれまで一度も手を伸ばした事が無く、これが人生初でした。
色・香り、味わい
色はワインの色そのもの。開栓して匂いを嗅ぐと、粕漬みたいな発酵臭に感じられました。つんとした酸味があり、香りだけで通常のワインよりアルコールが強いのが分かります。
口に含んだ瞬間はデザートワインのような濃い甘さを感じますが、引きが早く即座に消えて行きます。余韻は殆ど感じられません。とても軽くあっさりしており、突然ふっと消える感じ。口の中で転がしてよく賞味すると、ワインらしい渋みが伝わって来ます。
ワインブランデー添加のお陰なのか、とても香り高く仕上がっています。糖分が残っているようですが（発酵途中でブランデーを添加して強制的に発酵を止めるので）べたつかず、さっぱりとした良い果実感があります。通常のワイン程、直接的な葡萄っぽさは無いかと思います。最後まで美味しく頂けました。この商品は3年熟成ですが、価格と中身を考えるとお得だと思います。
最後に
通常のワインと違い、酒精強化ワインは一、二か月持つようです。数日中に飲まないといけないワインと違い、じっくり飲めて便利。家族に酒飲みがいないと、一人で飲まないといけないので焦らずに済みます。疲れた時、食前酒、ちびちびと晩酌したり或いは就寝前の一杯として。色々使えるでしょう。価格が手頃で日持ちするので、お勧めの商品です。
記事公開 2024年6月9日
