初めに
2022/4/12購入、価格は4,950円。度数46.0度、容量700ml。産地はイギリス、ユネスコ世界遺産である湖水地方のダーウェント川のほとりに位置する、レイクス蒸留所です。創業は2014年で、サイレントプール蒸留所と同年になります。以下宣伝。
「ジュニパーベリー、黒胡椒、オレンジの皮の鮮やかな香味を持つ本場英国のクラシックジン。 贅沢に時間をかけ優しく丁寧に蒸留することで、極上の滑らかさに仕上げました。厳選された9種のボタニカルを最適な配分で独自に調合し、英国産高級小麦のスピリッツと、ユネスコ世界遺産である湖水地方国立公園を水源とする澄み切った水に浸漬します。ボタニカルをルーズリーフティーのようにスピリッツに浸漬し自由に泳がせることで、精油がゆっくりと放出され、スピリッツの繊細な香りが保たれます。伝統的な銅製ポットスチルでゆっくりと長く蒸留させることにより、香味を最大限に引き出します。
香り : ジュニパーベリーとアールグレイティーの心地良い芳香を併せ持つオレンジゼスト。
味わい : ジュニパーベリーと黒胡椒の力強さをまとった爽やかなシトラスの味わい。快く刺激的で胡椒の様な香りが長く続く余韻。
色、香り
色は無色透明。今まで嗅いだことが無い、香しい感じがしました。
味わい
瓶は重く厚く、貫禄あるデザインです。
飲むと先ず黒胡椒の刺激に歓迎されます。舌にびりびりとした余韻が長く続きます。オレンジの清涼感や皮の苦味なども感じました。香辛料のような刺激がかなり強いと思います。少しむせました。刺激の後に良い塩梅の甘さがあります。アルコールとしては滑らか。嫌味の無い花のような、香水のような華やかで甘く妖艶な香り。
これまで飲んだ中で最も刺激が強く、華やかさも同居しているジンの一つだと思います。桜の咲く春にぴったりのジン。ひんやりとした春の夜気を感じながら、夜桜を鑑賞しながら飲むと乙でしょう。
最後に
レイクス蒸留所ではジンの他に、シングルモルト、ブレンデッドウィスキー、ウォッカなども手掛けているので、色々試したいと思いました。美味かったです。
