初めに
2022/2/26購入、価格は6,980円。度数43.1度、容量700ml。産地はアイランズモルトに分類され、スコットランドはオークニー諸島、最北端のハイランドパーク蒸留所です。
名前の由来はファフニール（ドラゴンの名前）を討伐したシグルドの伝承から来ているようです。欧州のシェリー樽とピートモルトが使用されています。公式ではバニラ、香辛料、レモン、蜂蜜などを感じられるとあります。
箱や瓶の絵や字体が良く、どこか禍々しい感じが出ていて視覚的に楽しませてくれます。
色、香り
色は濃い琥珀色。開封直後は果実のような香りがしました。葡萄が一番近いでしょうか。グラスに注ぐと蜂蜜のような香りも感じられました。
味わい
アルコールの刺激は弱めで、優しく出迎えられます。潮っぽさがあり、ピートはあまり強過ぎず適度です。余韻に木の香り、塩っぽさと舌がぴりっと刺激される感じがあります。締めは辛口で苦味あり。甘さは控えめで、やはりこの蒸留所に共通するなるい感じがあります。
シェリー由来と思われる色と味わいの濃さがあります。味わいはそこそこ、香りは良好と思います。ダークオリジンズよりは美味いと思います。ほどほどの熟成感と甘さ、旨味やこくはそれなりにあり、適度なピート香と香辛料のような辛さなどが上手く調和していると思います。
最後に
あまりハイランドパークの商品は知りませんが、これは印象に残りました。機会があればもっとこの銘柄を知るべく、バーで飲み比べしようと思いました。
