日本酒

不老泉　山廃仕込　純米吟醸　備前雄町　火入酒

初めに 2026/4/4開封、価格は2,090円。度数17.0度、容量720ml。産地は滋賀県高島市、新旭町針江地区にある上原酒造株式会社の商品です。材料は滋賀県産山田錦6%（酒母）、岡山県産雄町94%（もろみ）を使用。日本酒度はプラス2で、数値上は […]

初めに 2026/2/28開封、価格は1,590円。度数19.0度、容量720ml。産地は滋賀県高島市、川島酒造株式会社の日本酒です。米・米麹ともに国産米を使用していますが、銘柄は不明。こちらは冬季限定商品で、火入れをしていない生原酒です。酵母が造る […]

初めに 2026/2/25開封、価格は980円。度数15.0度、容量720ml。産地は滋賀県高島市、川島酒造株式会社の日本酒です。米・米麹ともに国産の物を使用しています。川島酒造の説明によると、江戸末期の創業以来造り続けている松の花の定番商品だとか。 […]

初めに 2026/2/21開封、価格は2,530円。度数17.0度、容量720ml。産地は長野県諏訪市、株式会社舞姫の日本酒です。米・米麹ともに国産、岡山県産の雄町（おまち）を100%使用しています。日本酒度はマイナス3のやや甘口。公式サイトで購入し […]

初めに 2026/2/4開封、価格は1,980円。度数17.0度、容量720ml。産地は長野県諏訪市、株式会社舞姫の日本酒です。米・米麹ともに国産、長野県産美山錦100%使用しています。日本酒度はマイナス3のやや甘口。諏訪の旅行でこの日本酒を知り、す […]

初めに 2025/12/31開封、価格は1,980円。度数16.0度、容量720ml。産地は長野県諏訪市、株式会社舞姫の日本酒です。米・米麹ともに国産、長野県産美山錦100%使用しています。日本酒度はマイナス3のやや甘口。公式見解で、この商品はしぼり […]

初めに 2025/12/28開封、価格は3,751円。度数17.0度、容量1,800ml。産地は滋賀県高島市、新旭町針江地区にある上原酒造株式会社の商品です。不老泉と言えばこのお酒、と言うぐらいの看板商品のようです。材料は滋賀県産山田錦6%（酒母） […]

初めに 2025/12/21開封、価格は2,050円。度数16.0度、容量720ml。産地は長野県諏訪市の、横笛（伊東酒造株式会社）です。諏訪の旅行で五蔵を訪問した際に試飲して、お土産用として購入した商品の一つです。米は長野県産山田錦100%使用。 […]

初めに 2025/12/17開封、価格は1,650円。度数16.3度、容量720ml。産地は長野県諏訪市の、麗人（麗人酒造株式会社）です。諏訪市の旅行（別記事参照）で諏訪五蔵を巡った時に日本酒の新酒の美味さを知り、お土産として持ち帰った商品です。初し […]

初めに 2025/10/30開封、価格は2,970円。度数16.0度、容量1,800ml（一升）。産地は日本、滋賀県は東近江市の喜多酒造株式会社。日本酒の記事第二弾です。米・米麹ともに国産で、米は滋賀県産の吟吹雪と山田錦（主な生産地は兵庫県）を使用 […]